Đối với người Mỹ ăn sáng, 31% bắt đầu buổi sáng theo cách tương tự : một bát, ngũ cốc và sữa. Tuy nhiên, nhiều loại ngũ cốc không có dinh dưỡng, thậm chí cả những người khỏe mạnh tự xưng là những người khỏe mạnh. Các loại ngũ cốc như Honey Nut Cheerios và Raisin Brain, chẳng hạn, chứa nhiều đường như Fruity Pebble.

Để sản xuất những mảnh ngô dễ thương đó, các nhà sản xuất đã vô tình phá hủy nhiều vitamin và khoáng chất ban đầu; để bù đắp, các công ty thêm các thành phần tổng hợp để củng cố ngũ cốc.

Nhưng ngay cả với việc tăng cường, ngũ cốc không lành mạnh như thực phẩm nguyên chất.

___________

Làm thế nào để họ làm dầu ngô? (Họ không chọn những quả chín và ép chúng.)

Dầu thực vật như cải dầu, ngô, hạt nho, v.v … đến từ hóa chất: các nhà sản xuất nổ hạt ở nhiệt độ cao và đổ dung môi để chiết xuất dầu.Trong các giai đoạn sau, họ tiêm các hóa chất khác để cải thiện màu sắc và mùi. Quá trình phức tạp này biến dầu thực vật thành một chất béo không ổn định được gọi là axit béo không bão hòa đa (PUFA).

Cơ thể bạn không tiêu hóa tốt PUFA vì các tế bào của bạn bao gồm chủ yếu là chất béo bão hòa và không bão hòa đơn. Ngoài ra, dầu thực vật cũng có tỷ lệ cao Omega-6 PUFA so với Omega-3, tạo ra chứng viêm trong cơ thể và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì và tiểu đường .

Không phải tất cả các loại bánh mì lúa mì có chứa ngũ cốc nguyên chất. Chẳng hạn, ngay cả những người có nhãn của nhiều loại ngũ cốc hay đá bảy hạt vẫn có thể sử dụng bột tinh chế; Bánh mì làm từ lúa mì nguyên chất của người Hồi giáo hoặc có thể có ít ngũ cốc nguyên chất.

Tồi tệ hơn, nhiều loại chứa dầu hydro hóa một phần, chất làm ngọt nhân tạo, xi-rô ngô hàm lượng cao fructose, chất bảo quản để cải thiện thời hạn sử dụng và thậm chí cả màu thực phẩm.

Đừng dựa vào nhãn mác tìm kiếm các thành phần dinh dưỡng và đảm bảo rằng thành phần đầu tiên là ngũ cốc nguyên hạt của lúa mì hoặc lúa mì nguyên chất.

Nhiều loại sữa chua ít béo và không béo có xi-rô ngô, đường và tinh bột cao. Một số có nhiều đường như một thanh kẹo, và những người khác sử dụng chất làm ngọt nhân tạo, có thể làm tăng insulin của bạn .

Ngoài ra, tránh những quả có trái cây trong trái cây, trái cây được ngâm với đường hoặc từ cô đặc. Thay vào đó, mua sữa chua nguyên chất và thêm trái cây của riêng bạn.

Bỏ qua sự ngon miệng của nó và tưởng tượng trái cây khô là kẹo với chất xơ. Nó chứa rất nhiều đường và hóa chất để cải thiện thời hạn sử dụng, và vì nó được sấy khô, chứa nhiều calo mỗi lần cắn hơn một miếng trái cây.